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                妙手可乐鸡翅

                妙手可乐鸡翅
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                作者:排骨酱

                健康功效

                鸡翅:保护神经系统
                八角:理气、止痛、散寒
                桂皮:温中

                妙手可乐鸡翅的做法

                • 妙手可乐鸡翅的做法图解1

                  1.鸡翅、大葱段、姜、八角、桂皮、香葱洗净,可口可乐。

                • 妙手可乐鸡翅的做法图解2

                  2.鸡翅冷水下锅,焯水。

                • 妙手可乐鸡翅的做法图解3

                  3.鸡翅捞出、冲去浮沫控干后,正反面划两刀(好入味),姜、大葱切片、切葱花。

                • 妙手可乐鸡翅的做法图解4

                  4.锅里加入油,放入鸡翅两面煎微黄。

                • 妙手可乐鸡翅的做法图解5

                  5.加入姜片、大葱片、八角、桂皮炒出香味。

                • 妙手可乐鸡翅的做法图解6

                  6.倒入生抽、老抽、料酒炒匀上色。

                • 妙手可乐鸡翅的做法图解7

                  7.倒入可乐,加一小碗水大火烧沸腾,再转小火煮20分钟。

                • 妙手可乐鸡翅的做法图解8

                  8.加少许盐,再大火收浓汁。

                • 妙手可乐鸡翅的做法图解9

                  9.盛入盘、撒上葱花。

                • 妙手可乐鸡翅的做法图解10

                  10.即食。

                小贴士

                鸡翅冷水下锅更能煮出血水。鸡翅可以先正反面划口子后再焯水,也可以如谱中所示,焯水后再做这一步。

                本菜谱由排骨酱上传

                妙手可乐鸡翅的家常做法

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