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                唐人神香肠手撕面包

                唐人神香肠手撕面包
                25891浏览 / 128收藏
                作者:丫丫美厨

                健康功效

                黄油:活血化瘀
                鸡蛋:护眼明目

                食材用料

                面团:
                高粉 260克
                酵母 4克
                2克
                奶粉 10克
                馅料:
                唐人神香肠 2根
                白芝麻 适量
                蒜籽 适量

                唐人神香肠手撕面包的做法

                • 唐人神香肠手撕面包的做法图解1

                  1.成品图。

                • 唐人神香肠手撕面包的做法图解2

                  2.面团料除了黄油,全部放厨师机盆里,先放牛奶,鸡蛋,再放高粉,奶粉,糖盐对角放,酵母放中间。

                • 唐人神香肠手撕面包的做法图解3

                  3.厨师机三档和面10分钟后,放入30克黄油三档和面25分钟,然后温暖处第一次发酵。

                • 唐人神香肠手撕面包的做法图解4

                  4.这个时间就来准备夹馅料,香肠切丁,香葱切碎。

                • 唐人神香肠手撕面包的做法图解5

                  5.香肠放入蒜蓉小火煸香出油。

                • 唐人神香肠手撕面包的做法图解6

                  6.放入白芝麻煸香。

                • 唐人神香肠手撕面包的做法图解7

                  7.出锅放碗里,拌入香葱。

                • 唐人神香肠手撕面包的做法图解8

                  8.拌入海苔碎。

                • 唐人神香肠手撕面包的做法图解9

                  9.面团变大二倍,指压不回缩,就表示发酵好了。

                • 唐人神香肠手撕面包的做法图解10

                  10.排气松弛10分钟。

                • 唐人神香肠手撕面包的做法图解11

                  11.用擀面杖擀成一厘米厚的面片,切成条。

                • 唐人神香肠手撕面包的做法图解12

                  12.再切成丁,大约2厘米长宽的小面丁。

                • 唐人神香肠手撕面包的做法图解13

                  13.放入6寸模具里,一层面丁。

                • 唐人神香肠手撕面包的做法图解14

                  14.一层香肠馅料。

                • 唐人神香肠手撕面包的做法图解15

                  15.一层一层堆放好。

                • 唐人神香肠手撕面包的做法图解16

                  16.最后撒上点芝士碎,温暖处进行第二次发酵。

                • 唐人神香肠手撕面包的做法图解17

                  17.烤箱预热,上下火140℃烤35分钟,自己掌握自家烤箱温度和时间,上色快的中途盖上锡纸。

                • 唐人神香肠手撕面包的做法图解18

                  18.烤箱阵阵香味挡都挡不住。

                • 唐人神香肠手撕面包的做法图解19

                  19.用手一撕一小块,广式咸甜口感超级棒,葱香,蒜香,芝麻香,海苔香,混合在一起非常和谐美,嘎嘎。

                本菜谱由丫丫美厨上传

                唐人神香肠手撕面包的家常做法

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